Nu har vi öppet även på fredagar!

Välkomna till oss!

Nu har vi utökat vår ordinarie öppettid till att gälla även fredagar mellan 12-18.

Under juni – augusti har vi öppet torsdagar mellan 12 – 18, men är vi hemma är ni välkomna att “knacka på”!

Vid senaste kontrollen fick vi en Smiley, ett synligt bevis på att vi sköter vår livsmedelshantering och följer livsmedelslagen.

Vi finns i Haverdal, straxt norr om Halmstad i Halland.

Vi producerar och säljer honung, senap och för även bipollen.

Vi kokar sylt och marmelad av frukt, bär och honung. De kokas i små satser i koppargryta över öppen låga, alltid sötade med honung och utan konserveringsmedel.

Vill ni ha tips på hur ni kan använda honung till mer än att söta te, se nedan.

Just nu i butiken: 

Honung i 500-gramsburk för 70 kronor/st och 350-gramsburk för 55 kronor/st.

OBS! Nu har Honungsbruket telefonnummer 070-770 54 00!

Ni som har våra fina visitkort, tänk på att det gamla numret upphört helt om ni vill kontakta oss!

Honungstips: 

Ett fantastiskt recept med både honung och bipollen i det är inte varje dag man hittar! Se länken här nedan: http://www.fazer.se/konfektyr-bakverk/recept-bakverk/chokladdrom-och-glass-med-alggras/

I förkylningstider – Dessa pastiller lenar och lindrar när man har hosta och snuva:

2,25 dl socker.
Cirka 1 dl vatten.
1 matsked citronsaft.
1 matsked honung.
1/2 tsk mald ingefära.
1/4 tsk malda kryddnejlikor.

Blanda alla ingredienserna, koka upp och låt sjuda 15-20 minuter.

Lägg bakpapper på en plåt och droppa ut den heta massan på papperet – använd en sked.

Låt dropparna svalna lite, strö florsocker över dem och blanda så att alla sidor täcks. Förvara pastillerna i en plåtburk som kläs med bakpapper. Om man vill ha en skön, varm dryck löser man upp några pastiller i varmt vatten. 

Bra start på dagen - För ökad energi och en bättre mage ljumma ungefär 2,5 dl vatten, smält en tesked honung i vattnet och sätt till saften från en halv citron. Drick detta allra först på morgonen. Vänta sedan minst en timme innan du dricker kaffe eller te. Det går också bra att göra ett avkok av färsk ingefära och smälta honungen i.

Fräscht till frukost - Ta naturell fil eller youghurt, blanda i några bär och lite ljummad honung. Eller varför inte ta den snabbare, men väldigt läckra varianten och röra ner lite av någon av Honungsbrukets marmelader eller sylter i filen? Prova med Havstörne eller Elektra.

Desserttips - Frasvåfflor, glass, frukt eller ost förgylls extra med en gnutta honung ljummad i vattenbad eller microugnen. Bara att ringla över och njuta!

Förbättra minnet och sova gott - Ta en matsked god honung tillsammans med en nypa kanel innan du går till sängs. Det sägs ge hjärnan den näring den behöver för att orka arbeta hela natten med att processa intryck och reparera sig. Dessutom mår levern bra av den glukos som finns i honungen.

 

Köpa honung
Vi erbjuder honung och biinsamlat pollen (bipollen) från egna bigårdar. Kontakta oss för mer information. Ni är välkomna att handla hos oss i Haverdal, kontakta oss innan ert besök.

Du kan även köpa vår honung och marmelad hos våra återförsäljare